墨西哥卷饼

墨西哥卷饼
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作者:鱼儿AA567

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
生菜:安神
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

盐(揉面里) 5克
酵母 5克
橄榄油 15克
180克
火腿肠 适量
玉米油 适量
盐(配菜里) 适量

墨西哥卷饼的做法

  • 墨西哥卷饼的做法图解1

    1.酵母、盐和面粉放盆中。

  • 墨西哥卷饼的做法图解2

    2.加入橄榄油和水,搅拌成棉絮状。

  • 墨西哥卷饼的做法图解3

    3.揉成面团醒发半小时。

  • 墨西哥卷饼的做法图解4

    4.此时将生菜、香菜和大葱洗净备用。

  • 墨西哥卷饼的做法图解5

    5.胡萝卜切丝,火腿肠对半切开。

  • 墨西哥卷饼的做法图解6

    6.醒发完毕,将面条揉成长条,分割成小面剂,松弛十分钟。

  • 墨西哥卷饼的做法图解7

    7.此时锅内放油烧至五成热,放入胡萝卜丝炒熟,放少许盐调味盛出备用。

  • 墨西哥卷饼的做法图解8

    8.将火腿肠煎一下备用。

  • 墨西哥卷饼的做法图解9

    9.将小面剂擀成薄薄的面皮,越薄越好。

  • 墨西哥卷饼的做法图解10

    10.电饼铛预热后放饼(不放油),几秒钟之后会鼓起小泡。

  • 墨西哥卷饼的做法图解11

    11.十多秒后翻面,再烙十多秒取出。

  • 墨西哥卷饼的做法图解12

    12.放在盘子里盖上盖子。

  • 墨西哥卷饼的做法图解13

    13.全部烙好的饼。

  • 墨西哥卷饼的做法图解14

    14.将配菜等放饼上。

  • 墨西哥卷饼的做法图解15

    15.卷起即可。

  • 墨西哥卷饼的做法图解16

    16.配菜可以随意搭配的。

  • 墨西哥卷饼的做法图解17

    17.成品图。

小贴士

1、电饼铛可以用平底锅代替
2、配菜可以随意搭配
3、饼擀的很薄,一会就会烙熟,不一定要金黄色,不要烙的时间过长,以免饼发硬。

本菜谱由鱼儿AA567上传

墨西哥卷饼的家常做法

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