用料：
- 高筋粉 250克
- 细砂糖 25克
- 盐 1/2小勺
- 安琪酵母粉 4克
- 姜粉 1小勺
- 蛋黄 1个
- 水 140克
- 无盐黄油 20克
小贴士：
1.由于面粉的吸水性不同，水量可适当调整。以130克为基础，如果发现面粉很干，很难揉成团，需逐量加水。以5克为单位，慢慢添加为宜。
2.姜粉可依自己是喜好增减用量。
做法：
- 1. 除黄油外的材料放入面包机。
- 2. 水量需要依面粉吸水性酌情增减。
- 3. 甜面团程序，35分钟后，面团稍具光滑，加入黄油
- 4. 重新启动甜面团程序，25-30分钟后，面团光滑具延展性
- 5. 盖保鲜膜，发酵60-80分钟
- 6. 发酵好的面团分成10等份，滚圆，松弛5分钟。
- 7. 每两个面团，放入同一个烤模内，盖保鲜膜发酵30分钟
- 8. 发酵好的面团，表面刷蛋液。（俺这次用的蛋清+水）
- 9. 烤箱预热190度，中层上下火
- 10. 17-18分钟后，面包烤好
- 11. 烤好的面包呈现漂亮的颜色
- 12. 及时脱模晾凉。