用料：
- 高筋粉 200克
- 鲜奶 40克-70克
- 奶粉 5克
- 动物性鲜奶油 100克
- 蛋黄 1个
- 无盐奶油 40克
- 低筋面粉 50克-80克
- 糖粉 30克
- 无盐黄油 20克
- 酵母粉 3克
- 盐 1/4小勺
- 细砂糖 30克
做法：
- 1. 除黄油外的材料A全部混合。（甜面团程序30分钟左右，第一次蜂鸣）
- 2. 揉成稍具光滑面团，加入黄油。
- 3. 重新开始甜面团程序，搅拌面团。
- 4. 此时可拉出稍具透明的薄膜。
- 5. 面团揉好的样子
- 6. 盖保鲜膜，放在容器内，基础发酵60-80分钟
- 7. 将面团分割成6等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟。
- 8. 将一份面团先擀成椭圆形。
- 9. 用手整理两端成长方形，大概28cm左右
- 10. 翻面后，从长边开始向内卷。
- 11. 卷成长条
- 12. 其余面团依次卷好
- 13. 取3份长条，捏紧一端。
- 14. .开始编辫子，不要编的太紧
- 15. 鞭好后捏紧尾端，盖保鲜膜进行最后发酵30分钟。
- 16. 发酵好后，面团表面刷蛋液，均匀撒上酥粒。
- 17. 烤箱预热175度，上下火烤20分钟左右。
- 18. 烤好后，晾凉再吃