柠汁青笋丝的做法

做法：

• 1. 青笋去叶去皮洗净切丝泡清水。
• 2. 姜切丝泡水备用。柠檬半个挤汁备用。锅入清水烧开，放入青笋丝焯烫30秒左右捞出过冷水后沥干水份装盘备用。
• 3. 将姜丝，柠檬汁，盐，糖，绿芥末与青笋丝拌匀即可。