用料：
- 猪肉 250克
- 胡萝卜 半条（约150克）
- 洋葱 半个
- 红辣椒 一条
- 姜葱 适量
- 白糖 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 鸡粉 半茶匙
小贴士：
因为咸肉已经有咸味，不用放盐焖煮一下其他材料也会有味了。
做法：
- 1. 这个是事先腌制的咸猪肉。切片待用。
- 2. 洋葱切块，姜切片。
- 3. 胡萝卜切丝，红辣椒切碎、葱切段。
- 4. 炒锅下油，先煸炒红辣椒和姜片。
- 5. 倒入胡萝卜丝和咸肉，大火翻炒。
- 6. 把剩下的所有材料加入，再加白糖、料酒、鸡粉，最后加入3茶匙的清水，焖煮5分钟。完成。
- 7. 很好下饭的一个家常菜哦！