用料：
- 鸡脯肉 1块
- 油桃 3个
- 黄瓜 1根
- 姜 适量
- 海鲜酱 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 油盐 适量
- 生菜 适量
- 泰式辣椒酱 适量
- 柠檬汁 适量
小贴士：
1. 先将鸡脯肉锤松散， 再加入适量的盐， 料酒和海鲜酱提前腌制， 用手按摩，帮助其入味；腌制一个小时候放入锅中煎熟， 待完全凉后切成小丁；2. 我们选用的蜜桃是油桃， 它不太甜， 很脆， 如果没有可以选用其他品种， 但不要选用太软， 容易出水的桃子；3. 这沙拉还可以加入其他的配料， 按各人口味自己定， 我加了点黄瓜；4. 先加入点盐和柠檬汁码一下味， 如果没有柠檬汁， 可以加点白醋；再将拌好的沙拉放入盘中，表面撒些泰式辣椒酱。
做法：
- 1. 将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；
- 2. 放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；
- 3. 用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；
- 4. 锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；
- 5. 煎好的鸡脯肉拿出来放凉；
- 6. 将鸡脯肉切成小丁放入碗中；
- 7. 将桃子和黄瓜都切成小丁放入碗中；
- 8. 加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；
- 9. 盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；
- 10. 再在表面上撒些泰式辣椒酱；
- 11. 端上桌啦。