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  • 用料:

  • 薄荷叶  4枝
  • 白砂糖  2小勺
  • 白朗姆酒  40-60ml
  • 青柠汁  30ml
  • 苏打水  管够
  • 冰块  管够
  • 青柠角  1-2块

小贴士:

薄荷叶多放也没关系,不是特别出味。
正宗的mojito一定放青柠而不是柠檬,二者味道还是有很大区别的。不过黄柠檬的特殊香味也很诱人,喜欢的人可以也挤点汁进去,但是青柠是主角啦。
标准分量的糖并不算甜,像我这大杯子,我喜欢多加两勺。

做法:

  • 1. 薄荷枝摘下嫩尖留作装饰,其余的洗净摘下叶片放碗里,把砂糖倒入,拿勺子背吧薄荷叶捣捣碎。
  • 2. 捣碎的糖跟薄荷叶倒入杯中,加朗姆酒,加入青柠汁,青柠汁可以现挤,大约要一个青柠的样子。
  • 3. 放入冰块,酒保一般都喜欢多放。再加入苏打水。
  • 4. 略搅拌,用青柠角跟薄荷叶尖装饰。完成
  • 5. 边喝边欣赏一下茂盛的薄荷