冬瓜莲子银耳羹的做法

做法：

• 1. 将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮
• 2. 煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵<br />冬瓜去皮洗净切成片
• 3. 莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟
• 4. 放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。