焦香锅贴的做法

做法：

• 1. 锅贴少少滴材料。
• 2. 韭菜洗净，切成小小段。
• 3. 葱切小粒状，姜盅烂取汁。
• 4. 预备好猪肉碎。
• 5. 香菇浸软也成小小粒状。
• 6. 把全部材料放一个大碗中。
• 7. 放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。
• 8. 在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。
• 9. 把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。
• 10. 做好滴全部锅贴。
• 11. 锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
• 12. 倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。
• 13. 底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。
• 14. 再沾一点姜丝醋，真滴美味！！