焦香锅贴的做法

• 1.锅贴少少滴材料。

• 2.韭菜洗净，切成小小段。

• 3.葱切小粒状，姜盅烂取汁。

• 4.预备好猪肉碎。

• 5.香菇浸软也成小小粒状。

• 6.把全部材料放一个大碗中。

• 7.放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。

• 8.在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。

• 9.把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。

• 10.做好滴全部锅贴。

• 11.锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。

• 12.倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。

• 13.底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。

• 14.再沾一点姜丝醋，真滴美味！！