香肠炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。
• 2. 将香肠切成薄片，装盘待用。
• 3. 将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。
• 4. 热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。
• 5. 一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。
• 6. 然后，将鸡蛋炒散。
• 7. 出锅，装入盘中即可。