笋干水饺的做法

做法：

• 1. 笋干浸泡24小时，中间换水两次
• 2. 然后再放入锅中煮15分钟
• 3. 猪肉馅放入盐、生抽、鸡精、油、香油调匀，腌制10分钟
  
• 4. 油菜切碎放入肉馅中
  
• 5. 煮好的笋干切碎，放入碗中，葱姜切末放入碗中
  
• 6. 将馅料搅拌均匀
  
• 7. 面粉和成面团，醒15分钟
  
• 8. 将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
• 9. 饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子
  
• 10. 锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可