笋干水饺的做法

• 1.笋干浸泡24小时，中间换水两次

• 2.然后再放入锅中煮15分钟

• 3.猪肉馅放入盐、生抽、鸡精、油、香油调匀，腌制10分钟
  

• 4.油菜切碎放入肉馅中
  

• 5.煮好的笋干切碎，放入碗中，葱姜切末放入碗中
  

• 6.将馅料搅拌均匀
  

• 7.面粉和成面团，醒15分钟
  

• 8.将面团搓成粗细均匀的长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

• 9.饺子皮中放入适量的馅儿，捏成饺子
  

• 10.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子煮熟即可