猫耳饺子的做法

做法：

• 1. 将肉和虾仁葱一起剁成馅料，
• 2. 加入鸡蛋和盐等配料调成适合自已的口味
• 3. 面粉加水揉成团，
  
  
• 4. 然后用擀面杖擀成一大块薄皮，
  
  
• 5. 如图所示将面皮卷在擀面杖上，用刀在上面划上一刀，皮脱离擀面杖
  
  
• 6. 然后用刀均匀的切成正方形的饺皮
  
  
• 7. 拿起一块饺皮用筷子抹上一块馅在正中间，
  
  
• 8. 再把饺皮对折成三角形，捏好，
  
  
• 9. 将两个边角对捏搭在一起
  
  
• 10. 这样就成了一个小猫耳朵的形状
  
  
• 11. 锅内倒油，放入青菜炒好加水，水开后放入包好的猫耳饺子，
  
  
• 12. 然后再加入海蛎，
  
  
• 13. 食材一起煮开后，加两三次冷水激下
  
• 14. 开锅后加入少许食盐，就可以出锅开吃啦