
用料:
- 南瓜 一个
- 大米 适量
- 糯米 适量
- 小米 适量
- 红豆 适量
- 高梁 适量
- 糖桂花(加盐)
- 水 适量
做法:
- 1. 准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用,红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜;
- 2. 先把泡过的红豆冲洗干净,放入锅中,加入足量的水,煮半个小时;
- 3. 把其他几种杂粮放在一起清洗干净;
- 4. 把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中,放入锅中蒸半个小时至熟;
- 5. 把南瓜外皮清洗干净,用刀对半切开,挖出内瓤,留外壳备用;
- 6. 将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花,放到南瓜盛器中,压实,放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。