蚝油罗汉斋的做法

做法：

• 1. 材料：胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条
  调味：蚝油2勺、盐1/2勺、鸡粉1/2勺、白砂糖1/2勺、清水适量。
• 2. 粉丝在温水中浸泡半小时备用。
• 3. 胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆洗净、腐竹泡发切段、白菜切条块。
• 4. 蚝油、鸡粉、糖、盐和适量清水调匀成味汁。
• 5. 锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜翻炒2-3分钟。
• 6. 倒入味汁翻炒均匀。
• 7. 放入泡好的粉条段，转中火2分钟，大火收汁即可。