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春季赏花超有爱便当的做法

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  • 用料:

  • 色拉菜
  • 牛肉片
  • 鲜虾
  • 米饭
  • 鲑鱼碎
  • 裙带菜(市贩成品)
  • 鸡翅膀
  • 多春鱼
  • 越南米纸
  • 鱼板
  • 芝麻
  • 酱菜(韩国辣泡菜、酱瓜)
  • 黄瓜
  • 水煮蛋
  • 一口肠
  • 丘比芝麻色拉酱  适量
  • 丘比香甜色拉酱  适量
  • 韩式烤肉酱汁  适量
  • 香油  少许
  • 白胡椒  适量
  • 盐巴  少许
  • 炸鸡粉  少许

小贴士:

1.因为是带出门一阵子才吃的东西,方便、清洁感都要注意。特别是生菜,所以色拉类务必要吃的时候再进行调味。
2.野餐便当菜其实调理的方式多为冷菜,三明治等,亮点是打开时感受到的丰富感,所以重点在于如何美美的呈现,配色和配件很重要。这次使用的缎带是蛋糕店的废物利用,一口肠外星人的小牙签是在*的花式小竹签,下面垫的红格方巾是热风买的手帕。
3.东西都是一点点、小小的,其实很麻烦,这就是爱~~的表现。

做法:

  • 1. 《韩式牛肉色拉卷》:
    1.牛肉片用韩式烤肉酱汁炒熟
    2.越南米纸用温水后摊平、放上牛肉片、色拉菜(看个人喜好选择种类)、韩国辣泡菜(个人推荐萝卜干、白菜的话太酸),卷好即可..要吃的时候沾芝麻色拉酱
    《越式鲜虾色拉卷》:
    1.虾子水煮后对半切
    2.越南米纸用温水后摊平、放上水煮虾、色拉菜(看个人喜好选择种类),卷好即可..要吃的时候沾芝麻色拉酱
  • 2. 《一口鲑鱼饭团》:
    1.白饭煮好后放凉、加入盐巴、香油、鲑鱼岁、芝麻拌匀。
    2.保险膜裁小方,将拌好的饭放在中间、加一点市贩裙带菜配色。
    3.卷成小球状,打上缎带即可。
    《一口酱菜饭团》:
    1.白饭煮好后放凉、加入盐巴、香油、白胡椒、芝麻拌匀。
    2.保险膜裁小方,将拌好的饭放在中间、加一点市贩酱菜配色(这里使用酱瓜)。
    3.卷成小球状,打上缎带即可。
  • 3. 《炸鸡翅》:
    1.把鸡中翅纵向剪开,一端把肉往上剃,露出骨头,裹好炸鸡粉后油炸。
    2.炸好后用锡纸包好一端即可。
    《炸鱼板》:
    1.鱼板是鱼浆制品、也叫台式甜不辣,原本就是熟的,可以干炸或放火锅吃。
    2.切成小块后油炸,撒上椒盐即可。
    3.换作杏鲍菇也很不赖
    《鸡蛋色拉》:
    1.水煮蛋捣碎黄瓜丁,拌上香甜色拉酱、胡椒粉、一点鸡粉即可
    《一口肠外星人》
    1.将一口肠半边纵向斜切入不切断,加热后因为肠衣收缩的关系,会变成章鱼型。
    2.串上小番茄等喜欢的东西即可。