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金枪鱼玉米蔬菜粥的做法

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  • 用料:

  • 鲜得味纯黄豆油浸金枪鱼  1罐
  • 米饭  1碗
  • 玉米粒  半罐
  • 美生菜  适量
  • 高汤  适量
  •  少量
  • 姜末  少量
  • 香油  少量
  • 胡椒粉  少量

小贴士:

1.加入姜末,去腥提鲜。
2.美生菜是烫熟的,吃起来脆脆的。
3.这道菜用泉水浸金枪鱼味道也很好。
4.如果用生米煮,也可在水滚沸时再加入大米,防止粘锅。

做法:

  • 1. 准备好原材料。
  • 2. 锅里加入高汤煮开。
  • 3. 加入米饭,大火煮开。
  • 4. 转小火,用手动打蛋器搅拌,让米粒均匀分开,熬煮5分钟
  • 5. 金枪鱼取出控油。
  • 6. 加入煮好的粥里,继续小火。
  • 7. 加入玉米粒,煮2分钟。
  • 8. 此时,加姜末、盐,煮滚关火。
  • 9. 美生菜切丝。
  • 10. 铺在碗底。
  • 11. 碗里加少量白胡椒粉和香油。
  • 12. 将煮滚的粥盛入碗里,拌匀食用。