用料：
- 泰国香米 60g
- 核桃 80g
- 花生 80g
- 肋排 200g
- 清水 适量
- 食盐 适量
小贴士：
跌打瘀肿病人不宜吃花生“红衣”，还有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。
做法：
- 1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
- 2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
- 3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
- 4. 倒入浸泡的花生。
- 5. 将肋排洗净，灼烫一下。
- 6. 放入砂锅中。
- 7. 盖锅盖，大火烧开。
- 8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
- 9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
- 10. 放入洗净的核桃。
- 11. 放入适量的食盐调味。
- 12. 即可关火。