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果酱戚风蛋糕的做法
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用料:
蛋清
4个
蛋黄
4个
中筋粉
64g
淀粉
16g
泡打粉
2g
植物油
50g
牛奶
50g
白糖(蛋黄)
60g
白糖(蛋清)
10g
果酱
做法:
1.
蛋清分三次加糖,打发,湿性发泡。
2.
蛋黄加糖,三次加油打发。
3.
加入牛奶,筛入粉类。
4.
入烤箱,180度,中层,上下火,20分钟。
5.
凉凉切块儿。
6.
涂抹喜欢的果酱口味
7.
盖上一层蛋糕,切块即食。