鲫鱼烧香菜的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 先把鱼清洗干净，鱼肚里面的黑膜也要去除干净。
• 3. 香菜洗净，切段。
• 4. 热锅冷油，煸香姜片。
• 5. 把鱼放进，两面煎一下。
• 6. 加料酒，老抽，水（把鱼漫过），鸡精烧开,改小火炖20分钟.
• 7. 加点盐.大火收汁两分钟把鱼盛出.
• 8. 把香菜加进鱼汤稍微烫一下。
• 9. 铺在鱼上,再把鱼汤倒在上面就可以了。