猪排饭的做法

做法：

• 1. 猪里脊切1厘米厚片两边花刀撒少量盐胡椒。按顺序小麦粉、蛋液、面包糠挨个裹匀
• 2. 油温180度炸到金黄捞出沥油
• 3. 切段，三等分或四等分
• 4. 一个鸡蛋打匀
• 5. 高汤、料酒、酱油、糖、洋葱大火烧开。一颗蛋打散，猪排倒入锅中撒上蛋液闷40秒后出锅。