时蔬红酱意大利螺旋面的做法

做法：

• 1. 茄子去皮切条。
• 2. 加入盐静置30分钟（盐可以消除茄子的水分增加甜味）。
• 3. 倒入橄榄油微火加热。
• 4. 放入大蒜，等出蒜香味。
• 5. 加入洋葱丝炒软。
• 6. 将香菇切片。
• 7. 放入锅中，让香菇水分蒸发，并散发香气。
• 8. 把除了培根之外的蔬菜，脆皮肠切丁，切丝。
• 9. 将培根用手撕成小块(这样最能保留培根香气）。
• 10. 取螺旋面煮到自己喜欢的硬度，我煮11分钟。
• 11. 捞起过凉开水。
• 12. 放置盘中备用。
• 13. 将脆皮肠和培根放入锅中炒熟。
• 14. 加入胡萝卜拌炒。
• 15. 将洋葱炒软。
• 16. 加入番茄红酱和车打奶酪。
• 17. 放入茄子，红酱和配菜拌匀。
• 18. 最后加入豌豆和青椒丝，红椒丝，因为他们不耐煮。
• 19. 最后放入车打奶酪。
• 20. 等奶酪完全融化。
• 21. 加入螺旋面拌炒。
• 22. 拌炒均匀就可以起锅了。