时蔬红酱意大利螺旋面的做法

• 1.茄子去皮切条。

• 2.加入盐静置30分钟（盐可以消除茄子的水分增加甜味）。

• 3.倒入橄榄油微火加热。

• 4.放入大蒜，等出蒜香味。

• 5.加入洋葱丝炒软。

• 6.将香菇切片。

• 7.放入锅中，让香菇水分蒸发，并散发香气。

• 8.把除了培根之外的蔬菜，脆皮肠切丁，切丝。

• 9.将培根用手撕成小块(这样最能保留培根香气）。

• 10.取螺旋面煮到自己喜欢的硬度，我煮11分钟。

• 11.捞起过凉开水。

• 12.放置盘中备用。

• 13.将脆皮肠和培根放入锅中炒熟。

• 14.加入胡萝卜拌炒。

• 15.将洋葱炒软。

• 16.加入番茄红酱和车打奶酪。

• 17.放入茄子，红酱和配菜拌匀。

• 18.最后加入豌豆和青椒丝，红椒丝，因为他们不耐煮。

• 19.最后放入车打奶酪。

• 20.等奶酪完全融化。

• 21.加入螺旋面拌炒。

• 22.拌炒均匀就可以起锅了。