老北京芝麻酱凉面的做法

做法：

• 1. 黄瓜洗净切丝
• 2. 芝麻酱凉面面码
• 3. 花椒酱油（热油炸香花椒到入酱油即可）
• 4. 面条配料：芝麻酱（用水加少许盐调制），花椒酱油，黄瓜丝，黄瓜条，大蒜，米醋
• 5. 手擀面
• 6. 面条煮好后迅速过凉过透
• 7. 过凉后的面条沥干水分浇上面料即可食用