芝心米丸子的做法

做法：

• 1. 材料图。
• 2. 芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。
• 3. 鸡蛋打撒备用。
• 4. 热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。
• 5. 加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味
• 6. 倒下隔夜饭炒至粒粒松开。
• 7. 倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）
• 8. 剩起放盘子待凉。
• 9. 戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。
• 10. 中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。
• 11. 用力捏紧再搓成椭圆形。
• 12. 先滚上一层面粉。
• 13. 再沾上蛋液。
• 14. 最后沾满面包糠。
• 15. 略为捏一下放盘。
• 16. 油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）
• 17. 控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。
• 18. 【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。
• 19. 掰开看看已溶解的芝士粒。