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  • 用料:

  • 鲅鱼  1条
  • 葱、姜、蒜  适量
  • 黄酒  适量
  • 白糖  适量
  • 生抽  适量

做法:

  • 1. 准备材料:鲅鱼
  • 2. 切成一指半的厚度,用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上
  • 3. 热锅热油,淹好的鲅鱼入锅,单面2分钟,再翻个身,重复两次即可