用料：
- 排骨 一根
- 菠萝 一个
- 冰梅酱 两大勺
- 糖 适量
- 白醋 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 盐 少许
- 蒜 三片
- 姜丝 少许
小贴士：
排骨换成鸡会更滑，不过我更喜欢排骨
做法：
- 1. 将菠萝切一大半，挖出瓤留用。
- 2. 排骨砍成小块，将菠萝瓤也切小块，蒜、姜切好准备
- 3. 下油，爆香蒜姜，放入排骨，炒微变色放入冰梅酱。
- 4. 然后再将菠萝、糖、醋、酱油、耗油放入翻炒
- 5. 加入水，直到可以将全部材料浸完，也可以多点，问题不大
- 6. 将收汁的材料放入烤箱160度，5分钟，让菠萝汁和排骨更溶为一体。没有烤箱可以蒸2分钟，也可以不要这一步
- 7. 完成了
- 8. 酸酸甜甜，特别下饭