
用料:
- 白米饭 1
- 紫菜 1
- 煎蛋丝 1
- 红萝卜丝 1
- 蟹籽 1
- 寿司醋 1
- 腌黄瓜条 1
- 炒香的黑芝麻 1
做法:
- 1. 把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀
模具内涂一点油,方便脱模
先放一层饭在模具底,压实压平
放上馅料
放一层饭上去封顶,压平、结实
倒扣脱模
紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段 - 2. 把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀
帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料
注意不能太大力,否则蛋会破 - 3. 米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀
菠菜焯熟,加芝麻,盐,麻油拌匀
海苔上铺米饭,在靠近自己胸前的这一端,摆上甘蓝和菠菜
卷起,稍整形,用刀蘸水切段儿即可