宫保素丁的做法

做法：

• 1. 所有食材切丁。
• 2.  锅烧热，不加油，放入腰果小火煸炒至腰果微微发黄，炒出香味，盛出待用；
• 3. 另起锅，加入少许油，烧热后放入姜蒜末；
• 4. 再放入胡萝卜、四季豆、蒜苔炒一分钟;
• 5. 加入火腿丁和青瓜再炒一分钟;
• 6. 加入适量盐、生抽、鸡精，继续炒1分钟，放入事先炒好的腰果，炒匀即可。