用料：
- 粉丝
- 肉末
- 葱花
- 芹菜
- 生粉
- 豆瓣酱
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
小贴士：
ps：下次应该改用粗粉丝，比较上镜，就三人吃，份少了，不过不浪费就是了。因为腌制肉末，已经很咸了，所以后面不用再加调料神马。口味调料什么的，应该按个人口味来调制，也有不爱辣的，也有喜欢超辣的，咱只是为了颜色好看的
做法：
- 1. 粉丝用温水泡软，再用剪刀剪成段，待用肉末加入盐，鸡精，生抽，料酒拌匀加一点生粉抓匀后，腌制10分钟左右
- 2. 平底锅放入油，加葱末翻炒加入腌制好的肉末炒散肉末，加适量的水，淹没过肉末
- 3. 铺上粉丝，盖焖一会儿加入一小勺豆瓣酱等水份将干时将芹菜末和葱尾末放入，翻炒拌匀，收汁，关火
- 4. 装盘 ......好了，一道蚂蚁上树完成了！