用料：
- 菠菜 250克
- 粉丝 100克
- 盐 3克
- 味精 2克
- 香油 35克
- 大葱 5克
- 黄酒 10克
- 姜 5克
小贴士：
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
更多美食小妙招可以去*同城网（*)资讯中心查找
做法：
- 1. 菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;
- 2. 锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。