用料：
- 韭菜 200克
- 鸡蛋 200克
- 盐 3克
- 植物油 20克
小贴士：
韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
更多美食小妙招可以去*同城网（*)资讯中心查找
做法：
- 1. 将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
- 2. 将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
- 3. 炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
更多美食小妙招可以去*同城网（*)资讯中心查找