用料：
- 肉泥 300g
- 鸡蛋 一个
- 盐 1勺
- 生粉 一大勺
- 水 15ml
小贴士：
肉泥铺平在碗里后，中间要压低一点，这样打蛋后，蛋黄才会呆在中间，不然会往碗边上跑。
肉泥一定要加水和生粉，不然蒸出来会很干。
做法：
- 1. 生肉放碗里，拌一下。
- 2. 肉泥加生粉，盐和水拌匀至肉泥顺滑。
- 3. 肉泥中间压一下，打入一个蛋，这样蛋黄才会呆在中间不动。
- 4. 蒸好了！香喷喷啊。
肉泥铺平在碗里后，中间要压低一点，这样打蛋后，蛋黄才会呆在中间，不然会往碗边上跑。
肉泥一定要加水和生粉，不然蒸出来会很干。