可乐排骨的做法

做法：

• 1. 锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。
• 2. 水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。
• 3. 葱头、姜和蒜准备好。
• 4. 调料包也准备好。
• 5. 炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。
• 6. 爆至表面微焦。
• 7. 下料酒，炒匀。
• 8. 再将配料放入炒匀。
• 9. 加老抽，炒匀。
• 10. 倒入可乐。
• 11. 小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右。
• 12. 至汤汁浓稠，放盐和鸡精。
• 13. 转大火收汁即可。