可乐排骨的做法

• 1.锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。

• 2.水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。

• 3.葱头、姜和蒜准备好。

• 4.调料包也准备好。

• 5.炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。

• 6.爆至表面微焦。

• 7.下料酒，炒匀。

• 8.再将配料放入炒匀。

• 9.加老抽，炒匀。

• 10.倒入可乐。

• 11.小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右。

• 12.至汤汁浓稠，放盐和鸡精。

• 13.转大火收汁即可。