茄子烧鸡的做法

做法：

• 1. 把鸡肉斩块用少许酱清，耗油和玉米粉腌制备用。
• 2. 热锅下适量油，把鸡块炸至金黄
• 3. 捞取备用。
• 4. 茄子也一样下锅烧软，
• 5. 捞起备用。记得要沥干油不然茄子里面有很多油。
• 6. 锅留适量油爆香蒜葱，姜和指天椒。
• 7. 放入鸡肉块和茄子大火翻炒均匀。
• 8. 加入葱段把调好的调味料加入适量的水倒入锅推匀，
• 9. 改中火烧入味。
• 10. 用少许水淀粉勾芡，即可上碟咯.
• 11. 成品图...好赞啊