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华夫饼的做法
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用料:
全蛋
150g
牛奶
100ml
低筋面粉
160g
糖
40g
盐
4g
玉米淀粉
40g
泡打粉
6g
无盐黄油
60g(融化)
小贴士:
模具第一次用时要洗净先空烧涂油,不然会糊掉而且不容易脱出模具呵呵
做法:
1.
全蛋、细砂糖先混合,拌匀至细砂糖融化。
2.
加入牛奶,搅匀,拌入过筛的粉类,搅拌到无颗粒状态。
3.
加入融化的黄油,搅匀即可,醒发30-60分钟(可省略醒发)。
4.
舀一勺面糊倒入模具里,盖上盖子,中小火,每一面烤3-4分钟左右。
5.
一次的量成品是八块,所以我做了三种口味,颜色浅的就是按这个配方做成的样子,颜色深的分别是在面糊里加了蓝莓果酱和香葱的。