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  • 用料:

  • 全蛋  150g
  • 牛奶  100ml
  • 低筋面粉  160g
  •  40g
  •  4g
  • 玉米淀粉  40g
  • 泡打粉  6g
  • 无盐黄油  60g(融化)

小贴士:

模具第一次用时要洗净先空烧涂油,不然会糊掉而且不容易脱出模具呵呵

做法:

  • 1. 全蛋、细砂糖先混合,拌匀至细砂糖融化。
  • 2. 加入牛奶,搅匀,拌入过筛的粉类,搅拌到无颗粒状态。
  • 3. 加入融化的黄油,搅匀即可,醒发30-60分钟(可省略醒发)。
  • 4. 舀一勺面糊倒入模具里,盖上盖子,中小火,每一面烤3-4分钟左右。
  • 5. 一次的量成品是八块,所以我做了三种口味,颜色浅的就是按这个配方做成的样子,颜色深的分别是在面糊里加了蓝莓果酱和香葱的。