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辣炒萝卜干的做法
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用料:
瘦肉
100克
萝卜干
150克
油
盐
生抽
生粉
青辣椒
1条
红辣椒
1条
做法:
1.
材料:萝卜干,瘦肉,青红辣椒,生粉,生抽,油盐。
2.
萝卜干提前浸泡至软身,洗净切粒,瘦肉切粒用生粉生抽拌匀。青红椒切粒。
3.
热油锅放瘦肉翻炒至变色。
4.
放萝卜干翻炒。
5.
放盐或生抽调味,可适当加点水盖锅盖焖煮一会。如果直接炒熟会较韧,难嚼。
6.
炒至干水放辣椒粒翻炒至辣椒变软即可。