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  • 用料:

  • 松子
  • 玉米
  • 胡萝卜

小贴士:

1  这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。

2  松子一定要小火炒,避免炒糊味道变苦。

做法:

  • 1. 冷冻玉米粒放入盘中解冻,松子倒入小碗中,胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。
  • 2. 烧开水,将玉米焯约2分钟,盛出备用。
  • 3. 起油锅,小火将松子过油,稍微变色即盛出。
  • 4. 再起油锅,爆香葱花,下入胡萝卜丁翻炒一分钟。
  • 5. 倒入玉米粒,翻炒一分钟,加少许盐。
  • 6. 倒入炒好的松子炒匀即可装盘。