鸡蛋抱豆丹的做法

做法：

• 1. 准备好原料。
• 2. 把鸡蛋打入豆丹中，放入盐、胡椒粉和50克的水搅拌均匀。
• 3. 葱和姜切成末。
• 4. 青红椒用刀削成小块。
• 5. 锅坐火上，入油烧热，入豆丹液。
• 6. 煎熟成一小块一小块的，装出备用。
• 7. 锅中入油，加入葱、姜炸香。
• 8. 加入青红椒炒到约八成熟。
• 9. 倒入豆丹块炒一炒，加入少量的盐炒匀，淋入香油出锅。