南瓜粗粮馒头的做法

做法：

• 1. 将南瓜去皮。
• 2. 切成长方形片状。
• 3. 放入微波炉，用大火蒸10分钟。
• 4. 稍晾制成泥状。
• 5. 依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。
• 6. 倒入南瓜泥。
• 7. 和成面团，饧10分钟。
• 8. 放到面板上揉匀。
• 9. 揪成每个80克的剂子。
• 10. 将每个揉匀。
• 11. 制成圆形馒头状，饧50分钟。
• 12. 饧好的馒头。
• 13. 放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
• 14. 稍晾装盘，即可享用。