葱油蟹的做法

做法：

• 1. 大活螃蟹一只。
• 2. 螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中。
• 3. 将酱油，盐均匀地洒在蟹上。
• 4. 调味的酱在冷水锅内蒸。
• 5. 十分钟后关火。
• 6. 另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油。
• 7. 乘热将葱油浇在蟹上。
• 8. 出锅上桌即成。