葱油蟹的做法

• 1.大活螃蟹一只。

• 2.螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中。

• 3.将酱油，盐均匀地洒在蟹上。

• 4.调味的酱在冷水锅内蒸。

• 5.十分钟后关火。

• 6.另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油。

• 7.乘热将葱油浇在蟹上。

• 8.出锅上桌即成。