葱姜炒蟹

葱姜炒蟹
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作者:睿睿麻

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

花蟹 1只
生抽 适量

葱姜炒蟹的做法

  • 葱姜炒蟹的做法图解1

    1.食材准备好:蟹,葱,姜。

  • 葱姜炒蟹的做法图解2

    2.花蟹剪去绳子,刷洗干净后控干,从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳。

  • 葱姜炒蟹的做法图解3

    3.去除两边的腮须,斩件,用刀背敲碎钳子,炒的时候入味些。

  • 葱姜炒蟹的做法图解4

    4.葱白葱绿分别切段,姜切丝。

  • 葱姜炒蟹的做法图解5

    5.锅内放油,将姜葱放入爆香。

  • 葱姜炒蟹的做法图解6

    6.然后放入花蟹翻炒至变色。

  • 葱姜炒蟹的做法图解7

    7.调入生抽和料酒,炒出香味。

  • 葱姜炒蟹的做法图解8

    8.放入200ml水,焖煮5分钟左右,最后放入葱绿,一边拌炒一边收汁至干即可。

  • 葱姜炒蟹的做法图解9

    9.美味看得见哟,鲜甜清爽。

  • 葱姜炒蟹的做法图解10

    10.开饭啦,很是鲜甜哟…

小贴士

处理蟹的时候要小心,以免被刮伤。蟹要煮至熟透才能吃。吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

本菜谱由睿睿麻上传

葱姜炒蟹的家常做法

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