葱姜炒蟹

葱姜炒蟹
144250浏览 / 920收藏
作者:晓娴

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

葱姜炒蟹的做法

  • 葱姜炒蟹的做法图解1

    1.把青蟹解开,清洗干净

  • 葱姜炒蟹的做法图解2

    2.把青蟹分解,大钳取掉用刀拍松,肚脐去掉打开盖,清除腮胃心等不需要的东西,清洗干净在用刀切成四块,放盘里备用

  • 葱姜炒蟹的做法图解3

    3.姜切丝蒜取一瓣拍松,取大半香葱切段

  • 葱姜炒蟹的做法图解4

    4.锅里加少许油,加热爆香葱姜蒜

  • 葱姜炒蟹的做法图解5

    5.青蟹的盖子先放一边,放入蟹块煸炒变色,加入黄酒蚝油糖继续翻炒两分钟

  • 葱姜炒蟹的做法图解6

    6.加入适量开水蒜瓣和青蟹盖并盖上锅盖,中火烧焖五分钟

  • 葱姜炒蟹的做法图解7

    7.打开锅盖大火收汁,加入剩余的香葱切成的葱花,翻炒均匀

  • 葱姜炒蟹的做法图解8

    8.再加入淀粉水胡椒粉味精炒匀装盘即可

小贴士

螃蟹不光直接炒着吃,也可先油炸在炒或者放豆瓣酱辣椒做成香辣蟹,都挺好!各人各爱喜欢就好!

本菜谱由晓娴上传

葱姜炒蟹的家常做法

全部
回到顶部