姜葱炒青蟹

姜葱炒青蟹
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作者:睿睿麻

健康功效

芹菜:利尿消肿
红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

姜葱炒青蟹的做法

  • 姜葱炒青蟹的做法图解1

    1.食材,蟹,只用了3只。

  • 姜葱炒青蟹的做法图解2

    2.锅烧开水螃蟹过水绰熟,掀开蟹盖,去掉蟹腮,清洗干净。

  • 姜葱炒青蟹的做法图解3

    3.去除两边的腮须,斩件钳子,用刀背敲碎,炒的时候入味些。

  • 姜葱炒青蟹的做法图解4

    4.大葱芹菜洗净斜切,红椒切斜圈,姜切丝。

  • 姜葱炒青蟹的做法图解5

    5.锅烧热爆香蒜姜,加入大葱芹菜翻炒一下。

  • 姜葱炒青蟹的做法图解6

    6.然后放入螃蟹翻炒至变色调入生抽和料酒,拌炒出香味。

  • 姜葱炒青蟹的做法图解7

    7.放入200ml水,焖煮2分钟左右最后放入葱绿,一边拌炒一边收汁至干。

  • 姜葱炒青蟹的做法图解8

    8.加入红椒圈翻炒断生即可出锅。

  • 姜葱炒青蟹的做法图解9

    9.美味看得见。

小贴士

盐就没有必要放了,蟹本身就够鲜了。

本菜谱由睿睿麻上传

姜葱炒青蟹的家常做法

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