用料：
- 乳鸽 一只
- 盐焗鸡粉 10克左右
- 料酒 少许
- 姜 两片
- 葱 两根
- 盐
- 味精
- 糖
小贴士：
家庭版，简单方便，配料简单，在家也可以做，???
做法：
- 1. 把鸽子洗，加入所有调味，腌好，要腌2个小时左右，
- 2. 把鸽子洗，加入所有调味，腌好，要腌2个小时左右，
- 3. 腌好再拿来蒸，蒸10来分钟，
- 4. 腌好再拿来蒸，蒸10来分钟，
- 5. 蒸好了，拿来风干，
- 6. 蒸好了，拿来风干，
- 7. 风干，吹干，再炸。
- 8. 风干，吹干，再炸。
- 9. 油中低温，下锅炸，
- 10. 油中低温，下锅炸，
- 11. 炸的时候要翻一翻，让皮上色均匀，
- 12. 炸的时候要翻一翻，让皮上色均匀，
- 13. 炸至金黄，捞出，
- 14. 炸至金黄，捞出，
- 15. 斩块，摆上菜碟，OK，
- 16. 斩块，摆上菜碟，OK，