用料：
- 面粉
- 肉馅
- 茄子
- 粉条
- 花椒粉
- 胡椒粉
- 五香粉
- 盐
- 料酒
- 酱油
做法：
- 1. 茄子、粉条
- 2. 将肉馅搅好备用
- 3. 面发好待用
- 4. 将茄子切成小颗粒
- 5. 粉条泡好切碎
- 6. 锅烧热后，放姜蒜粒下锅爆香
- 7. 再放进肉末进行煸炒
- 8. 煸炒散籽后烹入料酒去腥
- 9. 再倒上酱油给肉末上色
- 10. 炒一会后，加入茄子粒和粉条碎翻炒均匀
- 11. 这时把五香粉，花椒粉，胡椒粉倒进锅里给肉馅调味，翻炒均匀后起锅即可（馅料）
- 12. 包的肉馅就做好了
- 13. 把发好的面分成小剂子，擀开后包上以上馅料即可（这部分图省略）
- 14. 包好的包子放进刷了油的蒸锅里蒸上20分钟包子蒸好后过3分钟后再揭开盖，一锅热气腾腾的包子就出锅了