家常酱烧鱼的做法

做法：

• 1. 把鱼杀了切块
• 2. 下油锅炸
• 3. 炸至黄色
• 4. 捞出
• 5. 锅里留油
• 6. 烧热下草果，花椒，干椒，姜蒜沫。炒香
• 7. 所有配料
• 8. 下酱，炒出红油，加入清水。
• 9. 把炸好得鱼倒下去。加入料酒，生抽，老抽，味精，鸡精，胡椒，
• 10. 煮熟下青椒，葱断，西红柿，芹菜，沟欠淋上香油花椒油红油。出锅装盘，薄荷点缀。